'360³â ¾¾°£ÀåÀ¸·Î ¸¸µç ¼Ò½ºÀÇ ÇÑ¿ì°¥ºñ ±¸ÀÌ'
±â¼øµµ °£Àå ¸íÀÎÀÇ º¸¹°ÀÎ 360³â ¾¾°£ÀåÀ¸·Î ¸¸µç ¼Ò½º¿¡ ÀüºÏ °íâ Çѿ츦 Àç¿ö ±¸¿ö³½ ¿ä¸®°¡ Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·É ±¹ºó ¸¸Âù¿¡ ¿Ã¶ú´Ù.
|
»çÁø=û¿Í´ë ȨÆäÀÌÁö |
¼¾ç ¾ð·ÐÀº ±¹ºó¸¸Âù ¸Þ´º Áß '360³â ¾¾°£Àå'¿¡ ƯÈ÷ °ü½ÉÀ» º¸¿´´Ù. ÇÁ¶û½º AFPÅë½Å, ¿µ±¹ µ¥Àϸ®¸ÞÀÏ,¿µ±¹ ÀÏ°£Áö °¡µð¾ð µîÀº "¹Ì±¹º¸´Ù ¿À·¡µÈ °£ÀåÀÌ ¸Þ´º·Î Á¦°øµÆ´Ù"°í ¼Ò°³Çß´Ù.
¿µ±¹ µ¥Àϸ®¸ÞÀÏÀº "°£ÀåÀ» 360³â°£ ¹ßÈ¿½ÃÄ×´Ù¸é ¹Ì±¹ °Ç±¹ ¾Æ¹öÁöÀÎ º¥ÀڹΠÇÁ·©Å¬¸°(1706³â Ãâ»ý) ÀÌÀü¿¡ ¸¸µé¾îÁø °Í"À̶ó¸ç "°£Àå°ú °°Àº ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°Àº ÇѽÄÀÇ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â Àç·áÀ̸ç À¯¸íÇÑ ÀåÀÎÀÌ ´ã±Ù °£ÀåÀº ¼ö½Ê ³â¿¡¼ ¼ö¹é ³â°£ ¹ßÈ¿ÇØ ¸®ÅÍ´ç ¼öõ ´Þ·¯ÀÇ ºñ½Ñ °¡°Ý¿¡ Æȸ®±âµµ ÇÑ´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
|
¿µ±¹ °¡µð¾ðÁö ¿Â¶óÀΠȸé ĸÃÄ |
¼¾ç ¾ð·Ð¿¡ ³Î¸® ¼Ò°³µÈ 360³âµÈ °£Àå ¼Ò½º(360-year-old soy sauce)ÀÇ ÁÖÀΰøÀº ¹Ù·Î ±â¼øµµ °£Àå ¸íÀÎÀÌ´Ù. ÀÓÁø¿Ö¶õ ¶§ ÀǺ´Àå ÀåÈï °í¾¾ °í°æ¸íÀÇ 14´ëÀÌÀÚ ¾çÁøÁ¦(°í¼¼ÅÂ) ¹®Áß 10´ë Á¾ºÎÀÎ ±â¼øµµ ¸íÀÎÀº °¡¹® Àü·¡ÀÇ ºñ¹ýÀ¸·Î ÀüÅë Àå·ù¸¦ ºú´Â´Ù. ´ã¾ç±º âÆò¸é ´ë³ª¹« ½£ ¼Ó¿¡ ÀåÀ» ´ã±×´Â À嵶´ë¿¡´Â 500¿© °³ Ç׾Ƹ®°¡ ³Ñ´Â´Ù.
|
±â¼øµµ ¸íÀÎ (»çÁø = âÀÇÀμº±³À°³Ý(Å©·¹Á¸)) |
72³â °áÈ¥°ú ÇÔ²² ½Ã¾î¸Ó´Ï·ÎºÎÅÍ Àå·ù ºñ¹ýÀ» ¹è¿î ±â¼øµµ ¸íÀÎÀº ³²Æí °í°©¼®¾¾°¡ 92³â °í·Á±â¾÷À» â¾÷Çϸ鼺ÎÅÍ ÀϹݿ¡°Ô ¼±º¸ÀÌ°Ô µÇ¾ú´Ù. ÀÌÈÄ 96³â Á¤ºÎÀÇ ÀüÅë½ÄÇ°¾÷ü·Î µî·ÏµÇ¾ú°í 1999³â °í·ÁÀüÅë½ÄÇ°À¸·Î »óÈ£¸¦ º¯°æÇØ ¿À´Ã¿¡ À̸¥´Ù. ÇöÀç´Â ¼¼ ÀÚ³à¿Í ÇÔ²² »ç¾÷À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±â ¸íÀÎÀÇ ÀüÅëÀå·ù´Â Á¦Á¶ ¹æ¹ýµµ ³²´Ù¸£´Ù. µ¿Áþ´Þ(À½·Â 11¿ù) ¸»³¯(12°£Áö Áß ¿À(çí)³¯)¿¡ ¸ÞÁÖ¸¦ ¾¬ ÇÑ ´Þ Á¤µµ ¹ßÈ¿½ÃŲ´Ù. ÀÌÈÄ Á¤¿ù(À½·Â 1¿ù)¿¡ ¸»³¯À» ¹Þ¾Æ Á׿°¼ö¿Í Ç׾Ƹ®¿¡ ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃŲ´Ù. ÀÌÈÄ 50ÀÏ Á¤µµ Áö³ª ¸ÞÁÖ°¡ Àß ¹ßÈ¿µÇ¸é ¸ÞÁÞ°¡·ç¸¦ È¥ÇÕÇØ Ç׾Ƹ®¿¡ ³Ö°í ¼÷¼º½ÃÅ°´Â °úÁ¤À» °ÅÄ£´Ù.
¸ÞÁÖ°¡ Àß ¿ì·¯³ª¸é ¿ë¼ö¸¦ ¹Þ¾Æ Á׿°¼ö¸¦ ¶° ³» ´ÞÀÎ ÈÄ Ç׾Ƹ®¿¡ ¼÷¼ºÇÏ¸é °£ÀåÀÌ µÈ´Ù. 1³â Áö³ °£ÀåÀ» ¶°¼ º°µµ Ç׾Ƹ®¿¡ º¸°üÇϴµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ ‘½ÃÀå(ã·°£Àå)’ÀÌ´Ù. À̸¦ 5³â ÀÌ»ó ¼÷¼ºÇÏ¸é ‘ÁøÀå(òçíý)’ÀÌ µÈ´Ù.
|
±â¼øµµ Àå°íÁöÀÇ ¸ð½À (»çÁø= ³ó(ÁÖ)°í·ÁÀüÅë½ÄÇ° ȨÆäÀÌÁö) |
¸ÀÀÇ Åä´ë°¡ µÇ´Â °ÍÀº Á׿°ÀÌ´Ù. Á׿°Àº ´ã¾çÀÇ ¸í¹°ÀÎ ´ë½£¿¡¼ ÀÚ¶õ ¿Õ´ë¸¦ ¸¶µð¸¶µð À߶ó ½Å¾È±º Áõµµ¿¡¼ °¡Á®¿Â °£¼ö »« õÀÏ¿°À» °¡µæ ³ÖÀº ´ÙÀ½ ¼Ò³ª¹« ÀåÀÛºÒ¿¡¼ ±Á´Â´Ù.
ÇÑ ¹ø ±¸¿ì¸é ´ë³ª¹«´Â Ÿ¼ Àç°¡ µÇ°í ¼Ò±ÝÀº ±»¾î ÇÏ¾á ¸·´ë°¡ µÇ´Âµ¥, ÀÌ ¸·´ë¸¦ °ö°Ô »¨¾Æ ´Ù½Ã ´ëÅë¿¡ ³Ö°í µÎ ¹ø ±¸¿ö ¾òÀº Á׿°À¸·Î ÀåÀ» ´ã±×´Â °ÍÀÌ´Ù.
±â¼øµµ ¸íÀÎÀº °£Àå¿Ü¿¡µµ µÈÀå, °íÃßÀå, û±¹Àå±îÁö Àç·¡½Ä ¹æ¹ý ±×´ë·Î ¸¸µé°í ÀÖ´Ù.
¹ÚÁöȯ ±âÀÚ youcontents@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÇÑùÛ¹®ÈŸÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>