농림축산식품부와 한식진흥원은 오는 5월 29일 서울 종로구 한식문화공간 이음홀에서 ‘제1차 한식세미나 - 세계인의 눈으로 보는 한식’을 개최한다고 밝혔다.

이번 세미나는 세계적으로 확산되고 있는 한식의 현재 위상과 과제를 점검하고 외국인의 시선에서 한식의 경쟁력을 재분석하기 위해 마련됐다. 특히 한류와 연계된 한식의 이미지 변화와 해외 소비자들의 인식 및 소비 트렌드를 분석해 글로벌 시장 공략 전략을 모색하는 데 초점을 맞춘다.

첫 번째 세션에서는 홍석경 교수가 ‘한류와 세계 속의 한식’을 주제로 발표한다. 홍 교수는 K-콘텐츠 확산과 함께 변화해 온 한식의 글로벌 위상과 국가 이미지 형성 과정 등을 분석할 예정이다.

이어 두 번째 세션에서는 네덜란드에서 활동 중인 김태연 대표가 ‘유럽에서 바라본 한식 인식의 변화: 교육 경험을 중심으로’를 발표한다. 현지 교육 경험을 바탕으로 유럽 소비자들의 한식 선호도와 인식 변화 그리고 현지화 전략 사례 등을 공유할 계획이다.

세미나 현장에서는 발표 이후 질의응답 시간도 마련돼 참석자들과 전문가들이 한식 세계화 방향과 발전 전략에 대해 자유롭게 의견을 나눌 예정이다.

이규민 이사장은 “이번 세미나를 통해 세계인의 시선에서 한식을 새롭게 조명하고 글로벌 시장에서 경쟁력을 갖춘 한식 콘텐츠 발굴과 확산의 계기가 되기를 기대한다”고 밝혔다.

이번 학술세미나는 한식에 관심 있는 누구나 참석할 수 있으며 5월 13일 오전 10시부터 27일 오후 6시까지 온라인 사전등록을 통해 선착순 30명을 모집한다. 자세한 내용은 한식진흥원 공식 홈페이에서 확인할 수 있다.
 

박하영 기자  p-hayoung70@hanmail.net

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